Giles Coren and Monica Galetti travel to South America to work in Vira Vira, a hacienda hotel that overlooks an active volcano near Pucon, the adventure capital of Chile. Giles and Monica prepare a meal for guests, go trekking through the Chilean forests on horseback and hear how the chef has an abundance of Chilean produce for his recipes.
Last in the series.
Sowohl Luxus als auch Abenteuer möchten die Schweizer Besitzer den Gästen ihres Hotels HACIENDA VIRA VIRA anbieten. Konsequenterweise steht VIRA VIRA auch in der „Abenteuer-Hauptstadt“ Chiles, in Pucor, bekannt als Eingangstor zu den Anden. Am Ufer eines Flusses gelegen, befindet sich das Hotel in unmittelbarer Nähe eines noch aktiven Vulkans. Schon kurz nach ihrer Ankunft überfliegen Giles und Monica mit dem Hubschrauber des Hotels das Feuer und Lava spuckende Innere des Kegels. Für weitere Abenteuer sorgt ein Reiterausflug mit „Gaucho“ Rodolfo. Der Küchenchef des VIRA VIRA führt Giles und Monica in die Geheimnisse der chilenischen Kochkunst ein. Das Hotel verwendet dabei ausschließlich lokale Produkte, größtenteils aus eigenem Anbau.
