# 아시아를 평정한 프린스 장근석, 이번엔 밥상 평정에 나섰다! 한식 홍보대사 파브리, 고기 깡패 데이비드 리, 개성 만점 막내 셰프 윤남노. 이들과 함께 익숙하지만, 몰랐던 한식의 맛과 멋을 찾아 떠나는 리얼 미식 여행 ! # 밥상을 더욱 풍성하게 만들어줄 특별한 게스트들도 등장! 밥상의 세계를 유쾌한 입담으로 풀어내는 이야기꾼 곽재식 작가, 그리고 한식에 마음을 뺏긴 일본 아이돌 츠키까지! 첫 만남, 장근석이 직접 준비한 웰컴 밥상의 정체는? # 시간이 빚어낸 깊은 맛 탑 셰프 안성재가 찾는 그곳에서 전통 재래장 만들기에 도전한다! 윤남노 인생 첫 메주 띄우기 경험에 솟아오르는 셰프 자부심?! 멈추지 않는 아이디어로 재래장을 활용한 화려한 요리들이 펼쳐진다! 시간과 정성, 푸짐한 양, 여럿이 모여 마음을 나누는 한국만의 더하기(+) 식문화를 발견할 시간!
“풍족한 이 시대에 필요한 건 바로 비움” 육류·젓갈·인공 조미료 없이 재료 본연의 맛에 집중한 K-사찰음식이 지금, 전 세계의 주목을 받고 있다?! 을 제대로 배우기 위해 밥상 식구들이 찾은 곳은? # 사찰음식 명장 1호, 선재 스님을 만나다 특별한 가르침을 전하러 온 선재 스님과 일일 보조 셰프가 된 식구들! 자연이 내어준 재료 그대로, 스님의 철학이 담긴 사찰 음식의 향연이 펼쳐진다 선재 스님의 약이 되는 특별한 식재료들 전격 공개! # 한때 시한부 인생을 살았던 선재 스님의 이야기 선재 스님의 보물 1호이자 스님들의 장수 비결은 바로… 식전 간장차?! 스님들의 건강 비법 대공개 그리고 선재 스님이 들려주는 시한부 극복 사연은? # 셰프의 자존심이 걸린 대결! 그동안 남을 위해 요리해 왔던 셰프들이 나를 위한 비움의 밥상을 만들어 보는 특별한 순간! 즐거움의 대상이었던 음식을 절제된 ‘약’으로 다시 만나는 시간! NO 오신채, NO 육류! 제한된 재료 속에서 펼쳐지는 셰프들의 밥상 대결. 선재 스님의 선택을 받은 셰프는 과연 누구?
직접 구하고, 남김없이 다 먹는다! 그 주인공은? # '겨울'이 되면 떠오르는 제철 생선, 대방어 그리고 과메기! 살이 오동통 오른 대방어와 기름진 과메기를 찾아 바다로 향한 밥상 식구즈! 해산물 베테랑 제주 소녀 다영 X 파브리 셰프까지 출동! # 초대형 규모의 양식장에서 대방어 잡기에 도전장을 내민 식구들 잡힐 듯 말 듯... 뜰채를 요리조리 피해 가는 방어 떼! 탄식과 아쉬움이 교차하는 순간, 갈매기들의 예기치 못한 방해 공작까지?! 과연 대방어를 낚을 수 있을지? # 다양한 조리법으로, 남김없이 다~ 먹는 제로 밥상 데이비드 리의 대방어 해체 쇼에 이어 정수리 살부터 꼬리 끝까지 모두 사용하는 셰프들 굽고 찌고 조리고 튀기고... 오만가지 조리법으로 남김없이 완성되는 방어 요리! 여기에 제로 웨이스트 감성을 더한 자개그릇 플레이팅까지~ 한국만의 제로(0) 식문화를 만나는 시간!