Kastanjegårdens tærskeværk har været på arbejde, så kornsækkene er fyldt godt op. I dag skal den sidste havre tærskes. Frank trækker gederne, koen og kalvene indenfor i den nyrenoverede stald, men det bliver en kortvarig glæde for tyrekalven Manfred - han skal nemlig slagtes.
Der lægges pigsten i et hjørne af stalden. På grund af vinteren hentes geder og køer ind i stalden, hvor en midlertidig indhegning er sat op. Døren til værkstedet sættes op. Der er blevet tærsket en halv spand sennep, 50 kg byg, og 4 sække ølandshvede. Havren og vikken tærskes. Jan kommer på besøg, og slagter fedekalven Herman. Indvoldene bliver sendt til Daka, men det er planen at skindet skal garves til læder.
