Frank går i gang med endnu et forsøg på Kastanjegården. Han sår walisiske turnips, som i Wales bliver stående i marken hele vinteren, uden der går frost i dem, mon det kan lade sig gøre i Danmark? På jordstykket, hvor grisene gik, skal der sås bunddække med græsser, boghvede, honningurt, olieræddiker m.m., som skal blive til grønmad til gæs og får. Og så tager Frank til Randers for at se på brandforsøg med stråtag med og uden brandsikrede membraner, fordi han gerne vil have stråtag på sit nye hus