La llamada "Suiza de África" es el país más laico del Magreb, también el más pequeño, 10 millones de habitantes que viven de la agricultura y de los más de 6 millones de turistas que llegan al año buscando exotismo y playas. "Aquí siempre tienes el tiempo", dice Anne François desde la Isla de Djerba, la Polinesia del Mediterráneo, donde la mitología sitúa a Ulises, y ella su club de buceo. "Es imposible dominar el desierto", dice Hemil desde la puerta del Sáhara que cubre todo el Sur de Túnez, 25.000 km cuadrados de un mar de dunas donde nos adentramos en compañía de aventureros como un grupo italiano de motoristas que persiguen "el origen y la libertad". Más de 40 grados en el sur chocan frente a las lluvias del norte, con laderas verdes y la capital moderna llena de taxis y pubs. "Túnez recuerda a España hace 30 años", explica Baldomero, trabajador de la FAO con quien recorremos las calles, cines y teatros. Los mercados marcan la vida de los pueblos, "Es un acontecimiento excepcional" dice Hanna, profesora de español, con quien descubrimos el más auténtico, el de animales. La bohemia hechiza en Sidi-Bou-Said, refugio de artistas como Oscar Wilde o Simone de Boveaur. Seguimos el rastro de los grandes del cine que usaron Túnez como plató natural, desde "La Guerra de las Galaxias" a los oasis de "El Paciente Inglés". Entre el mar y el desierto, tradición y progreso, Túnez se hace dueño del tiempo y vive el presente sin prisas, de puertas para adentro...que hoy se abren en Callejeros Viajeros.