Dos amantes del chuletón muy poco hecho están desde temprano a las puertas de nuestro local. Quieren ser los primeros en coger turno. Uno de estos clientes es Nuria Ruiz de Viñaspre, autora del poemario Tablas de Carnicero , un libro con el que corta la realidad, la despedaza con textos que reducen a ganado al género humano. El otro personajes que esta mañana se pasa por la carnicería es Rubén Pellejero, ilustrador de renombre, que descuartiza en directo su nueva novela gráfica, En Carne Viva , que realizó en colaboración con Frank Giroud y Florent Germaine.