C'est meilleur quand c'est bon au restaurant #109. Dans le département des Hautes Alpes, le Champsaur Valgaudemar fête la chèvre durant tout le mois d'octobre. A l'auberge du Mont Olan, sur réservation en semaine et au menu tous les week-end, on peut déguster le pot au feu de chèvre, plat ancestral cuisiné comme autrefois accompagné de ravioles, de charcuteries locales et d'une sacrée ambiance.