Seit dem Umzug läuft der Laden von Pauline und Ruth nicht mehr so richtig. Die Konkurrenz ist groß, denn Blumensträuße gibt es auch an der Tankstelle, im Supermarkt und sogar im Eisenwarenladen. Ruth und Pauline sind trotzdem fest entschlossen durchzuhalten. Da ergibt sich fast wie von selbst eine neue Einnahmequelle: Die Kunden sind ganz wild auf Ericas selbstgebackene Kekse und vergreifen sich auch mal am Kaffee. Was liegt da näher, als einen neuen Allround-Service anzubieten? Die Antwort heißt „Flower Café“.
By chance, Hilton brings Erica's freshly baked chocolate chip cookies to the struggling flower shop for Ruth and Pauline to enjoy and, just as he's setting out the coffee, strangers approach and ask to buy the goodies. This gives Hilton an idea and, much to Ruth and Pauline's dismay, he invests in a super-deluxe, super-expensive espresso machine, forces Erica to wake-up in the middle of the night to bake cookies, and turns what was an ordinary florist shop into The Flower Cafe.
