Jörg, Betreiber der Bulettenschmiede in Hannover, bietet in seiner Imbissbude Ochsenbäckchen an, ein aufwendiges Schmorgericht, das Zeit, Herzblut und Geld erfordert. Er bevorzugt traditionelle Küche gegenüber frittierten Speisen und betrachtet dieses Gericht als sein Highlight. Die Frage bleibt, ob seine Kunden diesen Einsatz zu schätzen wissen und es ihm durch reges Interesse danken. (Text: RTL Zwei)