Raúl Pérez, considerado uno de los mejores enólogos del mundo, persigue un sueño: crear un vino de 100 puntos. Desde Valtuille de Abajo, un pequeño pueblo del Bierzo, hasta las bodegas más prestigiosas de España, este documental recorre la vida de un creador único, cuya pasión, intuición y obsesión por la excelencia han transformado el mundo del vino.
Raúl Pérez no solo fue importante en poner el nombre de El Bierzo en conocimiento mundial, sino que también ayudo a llevar los vinos gallegos a Estados Unidos, con una puntuación de 98 puntos. Conocemos la historia de su sobrina, algo que marcó a Raúl para siempre, y con lo que ha tenido que convivir.
Raúl Pérez ve cumplido su gran sueño: La Muria alcanza los 100 puntos Parker. Un reconocimiento histórico que despierta recuerdos de su padre y de su sobrina. Mientras asimila el logro, lo acompañamos en el arranque de la vendimia de 2023, donde comienza un nuevo reto.
Tras alcanzar los 100 puntos Parker con La Muria, Raúl Pérez celebra el histórico logro junto a los vecinos de su pueblo. De regreso a su viña de Valtuille, inicia una nueva temporada mientras conocemos a algunas de las personas que lo han acompañado en su trayectoria. El documental muestra la autoexigencia de 'El mago del vino', decidido a mantenerse en la cima.