Oggi ho deciso di rovinarmi la vita… caramellando della frutta. Avete mai sentito parlare dei Tanghulu? Un dolce tradizionale cinese, amatissimo dai bambini… e da me fino a cinque minuti dopo aver deciso di prepararli. In teoria dovrebbero essere bastoncini di frutta caramellata, croccanti fuori, succosi dentro, un tripudio di colori, zucchero e felicità. In pratica? Io ho creato dei frutti impanati nella colla a caldo. Avrei potuto semplicemente mangiarmi una mela. E invece no. Ho deciso che la mia cucina doveva sembrare una trappola per formiche gigante. Vi porto con me in questo viaggio all’inferno tra zuccheri che non diventano mai croccanti, bastoncini che si ribellano e fragole che esplodono. Un’esperienza educativa. Per capire cosa NON fare. Spoiler: i Tanghulu non sono venuti, ma l’attacco di nervi sì.