사찰 음식의 근간이자 한국 밥상의 중심인 된장과 고추장, 간장. 세 가지 장으로 하나의 화두를 던진다. 2인 1팀으로 나뉘어 펼쳐지는 장 요리 미션! 장을 주인공 삼아 전혀 다른 세계를 선보인다.