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陳煒「魚羊鮮」 VS 譚俊彥「意式瘋狂水煮魚」

過年之前,一於炮製兩道「年年有魚」應節佳餚! 煒哥呈獻「魚羊鮮」,將桂花魚起肉,以魚骨連同鯽魚、羊頸骨、羊腩肉等煮湯,雙飛魚肉用湯焯熟,保留鮮甜。煒哥以薑、蔥、蒜等製作醬汁,配魚肉同吃加倍鮮味。 俊彥揀選東星班炮製「意式瘋狂水煮魚」,以魚骨、月桂葉、紅蘿蔔等煲湯,加入沙白蜆熬出的鮮甜湯汁,配上番茄碎及番茄汁;將表皮煎至金黃的魚肉下湯中浸熟,份外嫩滑。 兩道鮮美菜式令眾人吃不停!評分時間,有人竟然投兩票?

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  • Originally Aired January 30, 2022
  • Notes Is the series finale
  • Created January 8, 2026 by
    flexbomb
  • Modified January 8, 2026 by
    flexbomb