Les huit candidats et candidates toujours dans la course devront réaliser l’un des mets les plus consommés sur la planète, le sandwich. Les juges leur proposeront de faire un tour du monde en accéléré, en présentant trois versions de sandwichs inspirés de trois pays : le Japon, le Mexique et la Grèce. Ce défi devra être réalisé en 1h45 min. Les deux personnes qui auront le moins bien réussi devront s’affronter lors du duel, qui consistera à réaliser une chakchouka en 20 minutes. Au terme de cette épreuve, une d’elles devra quitter la brigade.