La terza puntata di Linea Blu Discovery ci porta sulla costa tirrenica. Fabio Gallo è a Fiumicino, cittadina nata in prossimità della foce del Tevere la cui storia marinara parte dall'antica Roma. Qui visita l'asta del pesce con un noto chef stellato e con un giovanissimo pescatore si parla di rinnovo generazionale all'interno della marineria ma anche dei corsi di formazione professionale destinati ai pescatori del futuro. Giulia Capocchi è invece a Castiglione della Pescaia, uno splendido borgo maremmano nato intorno all'attività della pesca per poi spostarsi nel golfo di Follonica dove sorge uno degli allevamenti di mitilicoltura più innovativi del nostro Paese per mostrarci come pesca e acquacoltura possano convivere ed aiutarci a soddisfare la richiesta di prodotto ittico in modo sostenibile.