２０２４年最初のサラメシは、おいしいモノを生み出す現場で奮闘する２人の新入社員をご紹介！▽都内の中華料理店では、前日に残った食材を使った「朝まかない」作りを新人に任せるのが習わし。新人・山﨑さんが作った料理に先輩たちの反応は？▽ホテルのビュッフェレストランで研修中の熊澤さん。朝から晩まで一日中たくさんの客を迎えるため盛り付けなど準備がとにかく大量。仮眠をはさみ翌朝までの仕事ぶりをウオッチング。
This episode features two new recruits at places known for delicious food: a trainee at a renowned Chinese restaurant in Tokyo and a chef at a hotel buffet!
