Капітани команд самі вирішують, кому доручити готування, а хто залишиться спостерігати. Їм доводиться балансувати між об’єктивною оцінкою здібностей і дружбою. У битві чорних фартухів учасники працюють із незвичними кухонними приладами, якими складно користуватися.