Wer an Salate denkt, landet schnell bei typischen Varianten mit frischen Tomaten und Blattsalat, die eigentlich nur im Sommer richtig lecker sind. Doch auch mit Bohnen, Kohl und anderem Wintergemüse lassen sich hervorragende Ideen auf den Teller zaubern, die schmecken, gesund sind und natürlich satt machen. (Text: MDR)