茨城県の名物と言えば「納豆」。熱々ご飯にかけて食べるのが一般的な食べ方ですが、地元では「納豆おむすび」は新常識、お店やイベントなどでも売られ、人気となっています。おにぎりに最適だという糸を引かない「干し納豆」やアレンジ版も紹介します。『ほっこりエピソード』は納豆大好きが高じて１日６個も「納豆おむすび」を食べてしまうプリザーブドフラワー作者の話です。
