I Politijagt følger vi færdselspolitiet i deres jagt på hensynsløse bilister på de danske veje. Henrik fra Midt- og Vestsjællands Politi stopper en nordmand uden kørekort og da han viser en skruetrækker som bilnøgle, bliver han sigtet for biltyveri. Vlado stopper en mand, som han mistænker og tester for narkokørsel. I Nordsjælland er Peter og Lotte på spritkontrol og stopper en mand, som mener det er ok at drikke 7 juleøl, før han sætter sig bag rattet.