여수 특산물 ▶ 갓&멸치 2탄! 맛남의 광장 IN 여수공항 그 두 번째 이야기 START 여수 멸치를 살리기 위해 발 벗고 나선 백종원?! 수입산 가다랑어포가 아닌 국내산 멸치를 이용한 육수 만들기에 도저언- ★개.봉.박.두★ 100번이 넘는 연구를 거쳐 드디어 베일 벗은 ‘훈연 멸치’ 육수계의 역사를 새로 쓸 훈연 멸치의 맛, 대/공/개 애제자 is 사이언스 ! 양선배 세형, 발군의 요리 실력으로 여수를 뒤집어 놓으셨다?! 양세형표 갓 김밥에 백대표의 아이디어가 더해져 맛남 최초! 숙제에서 정식 메뉴로 등극♪ 초고속 승진을 자랑하는 양선배표 갓김밥의 정체는? 이렇게 탄생한 맛남 IN 여수공항 오후 장사의 막강 라인업! 지금까지 이런 육수는 없었다! 맛남 멸치 가락국수 2020년, 요식업계 최고의 컬래버레이션 맛남 갓김밥 #니가알던_내가아냐 멸치의 화려한 변신부터 #갓_대란예감 갓 김밥 레시피까지