Légumineuses

LÉGUMINEUSES - La FAO a désigné 2016 année internationale des légumineuses. De producteur marginal, le Canada s'est hissé, en 20 ans, à la première place parmi les pays producteurs et exportateurs de légumineuses dans le monde. EMBÂCLE DE BOIS - La rivière Saint-Jean, à Gaspé, est une des rivières à saumons les plus recherchées par les pêcheurs. Mais la présence du saumon dans cette rivière est menacée en raison des quantités astronomiques de bois mort qui bloquent son embouchure. AQUAPONIE - Marc Laberge pratique l’aquaponie depuis 10 ans. Il élève des poissons en-dessous de sa culture de laitues. Mais l'aquaponie reste marginale ici, même si la production est étonnante et qu'elle est très efficace pour lutter contre la pollution. CHEVAUX DE COURSE À LA RETRAITE - Les hippodromes vivent en grande partie grâce à la force et à l’endurance des chevaux de type « standardbred ». Ils sont spécialement entraînés pour une seule et unique mission : être les plus rapides. Mais que faire avec ces animaux lorsqu'ils se blessent ou que leur vie active tire à sa fin?