Le goûter préféré des Mauriciens: la tarte banane - Que trouve-t-on sur les étals d'un marché Sur Maurice ?
Auf Mauritius sind Bananen mehr als nur krumme Früchte: Sie bringen Schwung in das Leben auf der Insel. Die fruchtig-süße Bananentarte ist ein Beweis dafür, dass auch Erwachsene gerne naschen. Alara Bordier macht sich mit Küchenchef Stephane Labastide auf die Suche nach den Gerichten ihrer Kindheit. Pierre Raffard, Geograf und Ernährungswissenschaftler, spricht über den Zuckerrohranbau auf Mauritius, die Geschichte der Bananen und die Bedeutung der Nachmittagsnaschereien weltweit.
