Peter Singer, der philosophische Vater der modernen Tierrechtsbewegung, legt überzeugend dar, warum wir Tiere genauso in unsere Überlegungen einbeziehen müssen wie Menschen. In berührenden Bildern sind junge Mastschweine zu sehen, die in psychologischen Experimenten erstaunlich menschenähnliche Verhaltensweisen zeigen.
Pour les militants des droits des animaux, manger de la viande revient à accepter l’utilitarisme amoral et cruel de nos élevages industriels. Débat.
La question de la consommation de viande convoque de nombreuses disciplines : la philosophie pour l’aspect moral (voir les travaux de Peter Singer, professeur d’éthique à l’université de Princeton), la science comportementale qui étudie les ressemblances entre psychologie animale et humaine, ou encore les sciences de l’évolution, qui appréhendent la manière dont les hommes et les animaux ont développé une sensibilité.
