Moden der Ernährung

Vollkorn- statt Weißbrot, Fisch statt Fleisch, glutenfrei oder vegan: Was auf den Tisch kommt, hängt immer auch vom Zeitgeist ab. Aber nicht nur was wir essen, sondern auch die Zubereitung ändert sich ständig. "Xenius" ist den "Moden der Ernährung" auf der Spur und schaut Pariser Spitzenköchen in die Töpfe. Die "Xenius"-Moderatoren Emilie Langlade und Adrian Pflug sind zu Gast bei Jacques Marmonier und Jennifer Dos Santos, zwei Spitzenköchen aus Paris. Mit ihnen zusammen bereiten sie ein Menü vor und erfahren, wie sich die französische Küche im Laufe der Zeit gewandelt hat.