Kaviar – Ist der Stör noch zu retten?

Mit ihrem Panzer aus Knochenplatten und den charakteristischen langen Schnauzen erscheinen sie wie Ungetüme aus der Urzeit. Sie sind die Erzeuger eines der teuersten Lebensmittel der Welt: des Kaviars. Störe sind vom Aussterben bedroht, weil sie weltweit gejagt werden. Wie schlimm steht es um den Fisch mit der wertvollen Brut? Die „Xenius“-Moderatoren Emilie Langlade und Adrian Pflug erfahren heute alles über die Aufzucht der Fische und die Kaviarproduktion.