Thomas, 58 Jahre, Hoteldirektor Kurhaus Binz: Vorspeise: Sanddorn-Pfeffersuppe mit Red Hot Chili-Knacker Hauptspeise: Lammrücken in einer Vollkornkruste auf Rosinen-Spitzkohl mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kartoffeln in Würfeln Nachtisch: In Vollkornbrot gebackener Stubnitzer Bärlauch-Bio-Käse auf Vanille-Balsamico-Weintrauben (Text: VOX)