Betty, 50 Jahre, aus Innsbruck serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Una notte italiana Vorspeise: „Sommerflirt auf Capri“ – Frittierte Burrata auf Tomaten-Spargel-Erdbeer-Salat Hauptspeise: „Sardische Leidenschaft“ – Rind in Myrtenlikör-Sauce mit Karotten und cremigem Püree Nachspeise: „Dolce tentazione“ Tonka-Topfenmousse auf Erdbeer-Rhabarber-Ragout