兵庫県明石市の看護専門学校では、医療従事者を育てるため日々奮闘している。助産師の資格を持つベテラン教員の森さんは“看護師を生涯の仕事にしてほしい”と生徒たちと日々授業に励んでいる！生徒たちが質問に来たり、授業の準備をしたりと忙しい毎日。そんな森さんのサラメシとは？ ▽干し大根にサンマの丸干し、棒ダラなど、これまで放送してきた中から、寒風が育む食材づくりに励む人たちの心温まるお昼を一挙紹介。
