Denne gang kigger AnneMad det Nye Nordiske køkken dybt i øjnene. Dagens varme drik er solbærsaft med tørrede hindbær og jordbær. Der bliver røget friske pillerejer i solen på terrassen, og de serveres med en hjemmerørt aioli, smagt til med røget paprika. Efter et besøg hos den økologiske grønthandler på torvet, vender vi tilbage til køkkenregionerne, hvor Anne laver brændende kærlighed anno 2008 og en hyldebærsyltet rødbedesalat med frisk peberrod.