Bonderøven har fået tilsendt en bygsort, der hedder Erhard Frederiksen, som efter planen skal bruges til ølbrygning. Hestene skal over åen for at græsse, hvad mon føllet siger til det? Og endelig skal gæslingerne flyttes fra den indendørs varmelampe til den ægte sol i den fri natur.
Der er sået sort havre, ølandshvede og kartofler på marken, og planer om at så foderroer. Frank har fået tilsendt Erhard Frederiksen byg fra Per Grube på Møldrupgård, og har fået tilsendt to humle-planter fra Årslev på Fyn, da han har planer om at brygge øl. De voksne heste ledes over åen ad en bro, men føllet Manfred tør ikke at gå over broen, fordi han sidste gang trådte ved siden af og faldt i åen. Hestene må ikke gå for længe på det nye næringsrige græs, da de kan blive forfangne, hvis de overspiser. Der dyrkes gul sennep i haven. Den hestetrukne radrenser repareres, nu da Frank har den nye gode arbejdshest Solveig. De nye håndtag til radrenseren laves af asketræ, og en anden radrenser kannibaliseres for dele. Tomatplanter, provincial basilikum, aubergineplanter, peberfrugter og salat plantes ud i drivhuset. Buskbønnerne og porrerne udplantes i køkkenhaven. Frank har fået udruget gæslinger og har to gæs, som ligger på æg. De udrugede gæslinger sættes på græs for anden gang.
