Pierre-Henry Fontaine est un professeur à la retraite qui ne cessera jamais de transmettre sa passion pour la biologie et le Saint-Laurent. Après avoir quitté sa salle de cours, il a installé sur l’île Verte – qu’il décrit comme son « paradis sur Terre » – un impressionnant cabinet de curiosités : le Musée du squelette. L'équipe de Carbone propose le portrait d'un homme de science anticonformiste.