１品目は「なすと肉だんごの甘辛煮」。肉だんごのうまみをなすがたっぷり吸い、しみじみとした味わいです。２品目は「丸ごとなすの冷やしおでん」。皮をむいたなすとトマト、涼やかな色合いも魅力です。最後は飛田さんのイチオシ、「なすのウスターソース焼き」。縦に切ったなすを焼き付けて、仕上げにソースとしょうゆで味つけするだけ！シンプルな分、香ばしく焼いたなすのおいしさを存分に味わえます。
