4000年の歴史を誇る中国料理。いためものや揚げものなど、ご家庭で作ることも多いことでしょう。しかし、なぜか家で作るとおいしくできないことがありませんか？ その謎は「油の使い方」にあることをガッテンが大発見！ プロの油技さえマスターすれば「春巻き」も「マーボー豆腐」も「チンジャオロースー」もプロ級に！ ご家庭でぜひプロの味をご賞味ください！
