くず餅やくず湯など食品の材料として親しまれてきた植物「クズ」。しかし今、都市部で雑草化し電柱やフェンスを覆い尽くすほどの繁殖力で問題視されている。一方でクズをバイオ燃料に活用する研究も進行中。微生物の力を使ってクズからメタンガスを発生させようというのだ。クズは未来のエネルギー資源になれるのか？やっかい者にも救世主にもなり得るクズの生命力の秘密と、秘められた可能性を科学の視点からひも解く。
