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異鄉人在北京

李純恩帶大家到北京,細味煎炸糕點、懷柔粟子、老北京炸醬麵等多款令人食指大動的北京美食。他又登堂入室,一探北京傳統住宅四合院建築,並遊覽湖廣會館,欣賞京劇,認識當中的輝煌歷史。李純恩更走訪三位異鄉人,分別來自香港的大廚盧德仁、香港導演吳宇森,以及來自重慶的「望京孟嘗君」黃珂,看看他們在北京的故事;吳宇森更親自下廚,炮製泰式蒸鱸魚、青豆角炒蛋。 李純恩來到北京,跟道地北京人彭熊到護國寺大街試試北京早餐,細味多款煎炸糕點類食物。其後相約來自香港的會所行總廚盧德仁逛市場買菜,宴請會所公共關係經理陳怡杉,一邊吃一邊分享對北京男女的看法。另外又會登堂入室,參觀北京人家的傳統四合院,認識當中的建築結構。嘴饞的李純恩,更不惜排隊近一小時,購買當地人指是北京最出名的懷柔粟子,感受那份甜、綿、軟、酥、彈的感覺。 李純恩又前往每日有京劇上演、有190年歷史的湖廣會館,體驗北京人的消遣,參觀內裡的北京戲曲博物館,認識京劇的輝煌歷史,並介紹館外的「子午井」典故。談到戲,李純恩當然要探望到北京工作有一段日子的大導演吳宇森,暢談和北京人的相處、對北京新一代電影工作者的看法及懷緬昔日拍實驗電影吃牛腩麵的趣事,吳宇森更會為李純恩親自下廚,炮製泰式蒸鱸魚、青豆角炒蛋。 彭熊又會帶李純恩試試北京道地風味,到有店小二列隊歡迎的食店,細味正宗炸醬麵;再到重慶商人黃珂的家,享用流水席,了解他為何會辦這種歡迎任何人士到府上免費吃晚餐的席宴。最後還會到荷花市場,參與北京人的夜生活,更投入其中踢毽子、跳舞、打羽毛球。

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  • Originally Aired April 1, 2011
  • Runtime 60 minutes
  • Network TVB Jade
  • Created July 14, 2011 by
    Administrator admin
  • Modified July 14, 2011 by
    Administrator admin