今回のテーマは「うずらの卵」。 鶏卵が年間１人当たり３３０個食べられているのに対し、うずらの卵はわずか１０個。 食べる機会は断然少ないのですが、実は、ほかの卵では味わえない、「うずらならではの幸せ」が、たくさんあることがわかったんです。 うずらの卵ならではの極ウマ調理法や、知られざる栄養パワー、ラク～に殻をむくワザなど、小さなうずら卵に秘められた驚きの新世界をご紹介します。
